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成都诚达膜过滤技术有限公司

过滤分离技术及设备,膜分离技术及设备,微滤膜、超滤膜、纳滤膜、反渗透膜分离技术...

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CD-CX茶叶提取速溶茶粉生产线成套设备
点击图片查看原图
产品: 浏览次数:119CD-CX茶叶提取速溶茶粉生产线成套设备 
品牌: 诚达过滤
产品型号: CD-CX
设计产能: 按需设计
最小起订量: 1 套
供货总量: 1 套
发货期限: 自买家付款之日起 40 天内发货
有效期至: 长期有效
最后更新: 2025-05-06 16:18
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详细信息
      为提高提取率、缩短茶叶有效组分浸出时间,茶叶提取一般采用高温水提工艺,在一定温度、时间、搅拌的条件下,将茶叶中茶多糖、茶多酚、微量元素等有效组分给浸提出来。浸提后的茶汤澄明度不高,这是因为浸提过程果胶、纤维等一并浸提出而引起,因此还需除杂澄清处理。而我们平时网上采购的浓缩茶汁,则为浸提液经过浓缩处理得到的高浓度产品。现以我司云南普洱某速溶茶粉产线案例,讲解国内茶液提取、过滤、浓缩相关工艺情况,以供有需要的朋友了解学习。

传统茶叶提取工艺为浸提后板框或硅藻土等粗过滤,再薄膜蒸发或其他真空浓缩得到茶液浓缩液,得到茶液澄明度不好,纯度低,薄膜热蒸发破坏料液成分,口感差,且浓缩能耗高,一般蒸发一吨水需要消耗0.8-1吨蒸汽,即脱水成本在260-300元之间。

目前茶叶提取产线均结合膜分离技术,以实现品质提升及节能降耗的目的,如普洱某茶企客户速溶茶粉生产线,其生产工艺为:

茶叶提取离心陶瓷膜过滤纳滤膜浓缩真空浓缩干燥

     茶液组分复杂且对产品风味要求高,采用陶瓷膜过滤加纳滤膜浓缩工艺来替代传统的薄膜蒸发工艺,可实现提取液中胶体、大分子杂蛋白、纤维等杂质除去的同时保留茶液有效组分,实现物理澄清提纯,滤液进入纳滤膜系统可以提高组分浓缩及收率,在保持茶液原有风味的同时,能耗大大降低,一般膜浓缩脱1吨水的能耗成本在8-15元。纳滤膜工艺处理20吨茶液可得到的15%浓度的浓缩液约2.5吨,若未达到浓度要求,则再选择小一点的真空浓缩处理。浓缩液干燥后的粉体分散性好、纯度高,在水体中快速溶解,澄明度高。

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